教作业教到怀疑人生的中国父母,或许你家娃不聪明是吃惹的祸

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教作业教到怀疑人生的中国父母,或许你家娃不聪明是吃惹的祸
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南方周末用“南”🙃字总结了2019,的确三十而立,立地成”佛”的80、90后,上班吧有难过的”996.ICU”之苦,下班吧有难过的脱发”灭”顶之灾,结婚吧有难过的🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♂️“男女有别”之累,生孩子吧有难过的🙇🏻‍♀️到底是你读书还是我读书之伤。养孩子有多难,尤其是妈妈养孩子有多难,”了不起的中年妇女”格十三就语出惊人过👩‍❤️‍👨“婚姻是爱情的坟墓,孩子是盗墓贼”👩‍👦。
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如今再回看《哈利·波特》,突然意识到摊上达力·德思礼这样一个”笨”孩子,佩妮姨妈还能活得如此认真,着实不容易。她对达力的宠爱,我们每个观众都看在眼里,其中最明显不过的一点就是对他无底线的喂投各种甜食,让银幕外的我们和哈利都羡慕不已。

儿童文学反映的往往是最真实的、不加修饰的社会现状,在达力身上,就有着我们一直以来对胖子的刻板印象——贪吃、愚笨、迟钝。胖子们总是被迫承担着”丑角”的任务,正如每部好莱坞喜剧里总少不了一个小胖子。
但你或许不曾想过,小胖子们的”蠢笨”或者”戆戆滴”可能并不只是艺术加工的夸张,而是事实的真相。根据《美国医学会小儿科(JAMA Pediatrics)》杂志的最新研究显示👉肥胖真的可能会让孩子”变笨”

动图来源:giphy

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在对3000多名9-10岁孩子的监测中,科学家们发现体重指数(BMI)较高的孩子大脑皮层普遍变薄,尤其是前额叶区域,而这个区域所控制的正是记忆、计划等执行能力体重、大脑结构和心理功能之间的关系有了进一步的佐证。科学家们担心这还会形成一个不良循环,前额叶皮层变薄可能正在影响某些儿童的决策,结果他们做出不健康的饮食选择,而后导致肥胖的发生。
假使你觉得这和我有什么关系,我们不得不告诉你如果算上肥胖人口,我们”赶英超美”的KPI可能已经提前完成。因为根据美国《新英格兰医学杂志》的一份报告显示,中国的肥胖人口数量在2015已经”跃居”世界第二,仅次于美国,其中肥胖儿童的数量更是全球第一
我国在2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》中也显示,6-17岁青少年的肥胖和超重人口的比例已经高达16%。而香港《南华早报》在2017年就曾转载过一则报道,称全球儿童的肥胖率增速已经超过成年人。
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导致儿童肥胖的因素有很多,例如睡眠不足、滥用抗生素、缺乏运动、不健康饮食等等。如今大部分父母双方都是965甚至996的上班族,祖父母辈就成了照顾孩子起居饮食的生力军,老一辈的”健康饮食观”不乏有诸多误区,譬如觉得越胖越好,或是出于爱,常常对于孩子提出的零食和垃圾食品的要求,来者不拒,爷爷买了一份肯德基看着孙子吃的新闻,我们也不止看过一两次
但有趣的是,即使独立意识崛起的80、90后,在当了父母后依然会觉得孩子胖一点,尤其是男孩子要胖一点好,这个观念似乎跨越了种族、年龄、性别、文化的隔阂为全球家长所认可。孩子胖一点才萌,胖一点才卡哇伊,胖一点才健康,孩子”以胖为荣”和成人”以瘦为美”的审美观构成了一种奇怪的错位。

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在和一些成为父母的同龄人交流中我们发现,对于自己胖瘦十分在意的爸妈们,常常对于孩子的胖瘦不以为意。有一些是认为孩子在生长发育,一点点开始吃多了是正常现象,尤其如今的孩子一周七天的学习量,不比996的社畜们轻松;另一些则觉得自己的营养搭配和饮食结构并无不合理,孩子学校里有营养餐,回到家跟着大人一起吃,没什么问题。
在吃这件小事上,我们往往会忽略一个问题,孩子无论在生理和心理上都和成人不同,他们更会被广告和包装吸引。譬如同样面对”饿了就来块XXX”的广告,我们会意识到它是高糖高热量食品,孩子可能只会接收到它特别解饿而且还是他们最爱的甜食,于是当某次饿的时候他吃了一块它,从此他们就再也不分离。

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当然此时你会说,经济大权掌握在大人手里,偶尔吃一次并无大碍,于是”偶尔”一个汉堡、”偶尔”一块巧克力、”偶尔”一包薯片,”偶尔”就犹如抖音15秒的短视频,刷着刷着一个下午就没了,于是或许就在这”偶尔”之中他慢慢吃成了一个胖子此外,孩子们的机体发育尚未成熟,消化和吸收系统比成人脆弱,零食中日积月累的负担会形成不可逆转的伤害。
那么如何避免你的孩子因爱生胖,又因胖成笨呢?不吃肯定是不行的,毕竟孩子的生长发育必须有均衡的营养。只吃正餐也是不可能的,孩子所处的特殊阶段让他们比成年人更容易觉得饿,零食是最好的助攻。那么选择吃什么零食、怎么吃零食让你的孩子更聪明就成了一道难题。
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幸好我们VITAL LAB的营养学家自有一套”打狗棒法”,那么今天我们就将他传授于你:
首先,一份好零食需要具备的品质包括选用天然、新鲜的食材,富含较多的钙、蛋白质、纤维和健康油脂(即不饱和脂肪),尽量少一些额外的糖、盐、油、添加剂和防腐剂。看完这些估计你还是一头黑人问号。
 

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尤其是踏进超市或是打开淘宝的那一刻,你愈加凌乱,导购阿姨”买一送一”的叫卖倒是声入人心。眼见你喜欢的某力多降了1块钱,你二话不说就往购物车里放,看到英国进口消化饼干临期降价特惠,你说时迟那时快就拿了两包;想着快过年了串门走亲戚可不能空着手,快到碗里来的巧克力豆新口味再加两包,牛轧糖也是送礼佳品不能少;非油炸的荷兰豆配上一期吐槽大会,舒舒服服一下午。
人呢果然还是口嫌体正直,都说健康花钱、不健康要命,但是只吃乳制品、水果和全麦制品的人生还有什么意思?但为了保命,最重要的是你家孩子的聪明程度,我们的建议是:

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有天然饮用水就别选含糖饮料,有原味酸奶就别选乳酸菌饮品,有无添加坚果就放下饼干曲奇,新鲜水果多几样糖果自然少几粒,巧克力越黑越够劲别加牛奶和夹心,蛋糕面包颜值高不如来两个肉包,膨化薯片嘎嘣脆满口都是脂肪味。
所以当你挑选零食的时候价格、产地才该是次要关注的,主要关注的是配料表、营养成分表和保质期,这时候就是展现你小学数学水平是否达标的时刻了。

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通常来说看配料表和保质期就跟做选择题一样,三长一短选短,因为一般来说越短的各类食品添加剂就越少,经过加工过程也会相对少。当然这也不是绝对的,譬如在炒货中会出现的氢化植物油、牛奶巧克力夹心豆中的植脂末、代可可脂,都是富含“反式脂肪”的致癌物,尽可能少摄入

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再说说营养成分表,它是我国从2013年开始强制规定标注的,这张看起来满是数字和百分比的营养表里,百分比(营养素参考值)更为直观,因为百分比的分母是正常体重成年人可摄入量的标准量,譬如100克巧克力的脂肪=74%,即你吃完100克,你今天的脂肪最多还能摄入26%。
值得特别注意的是营养表的标注里有一个”后门”,所有营养成分表都是以100克为单位标注,但实际拿在手上的那瓶饮料或者那包零食,它往往是350克或者75克诸如此类并不标准的重量,此时你只需要稍微心算一下就能得出结果,再不济10个手指掰一掰也绝对够用。
所以为了你家孩子能够拥有一个性感聪明的头脑,千万别因为宠爱把他喂成一个小胖子。如果你对吃的科学有所疑问,欢迎在后台留言或是发送E-MAIL至文末邮箱,我们会尽力解答,期待与你的相遇。

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– THE END-
今天你又更性感了吗?
还没娃的零号Vital星人
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